买到过期食品没有吃怎么赔偿

买到过期食品可要求赔偿。依据《食品安全法》，可要求生产者或销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计，还可要求退货或更换。未及时处理可能导致权益受损，无法获得应有赔偿。
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赔偿方式有支付赔偿金、退货或更换。选择时，应根据过期食品的具体情况、购买时的凭证及自身损失情况来决定，确保权益得到最大化保障。
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买到过期食品应索赔。操作如下：1. 保留购物凭证，如发票；2. 与商家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3. 若协商无果，向消费者协会投诉或提起诉讼；4. 同时要求商家退货或更换过期食品。